韩式菜家常菜做法(韩式菜家常菜做法大全)

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本文目录

1. 鳕鱼做法教程
2. 鳕鱼溜鱼片的家常家常做法
3. 炖鳕鱼最正宗的做法

鳕鱼做法教程

1、准备食材。腐家法鳕鱼1片、鳕鱼鳕鱼橄榄油1大勺 、段的大全炖豆盐1g 、做法做法蒜6粒、家常料酒1勺、腐家法胡椒粉1克、葱1段、姜2片、蒸鱼豉油1勺 、枸杞6粒

2 、将鳕鱼淋上一勺料酒 ，胡椒粉和放上1克盐抹匀 ，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右
。

3 、将腌过的鳕鱼清洗后 ，用厨房纸吸尽水份。

4 、蒜拍碎切成蒜末
，与橄榄油一起放在锅中
，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色。

5、将炒好的蒜末放在鳕鱼上 ，并将清洗后的枸杞放在上面
。

6 、锅中水烧至上气，将鱼放在锅中 。

7、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中，大火蒸五分钟关火，略闷两分钟即可。

鳕鱼溜鱼片的家常做法

食材

鳕鱼适量 ，青椒适量，油适量 ，盐适量，黑胡椒适量 ，淀粉适量 ，蛋清适量，白糖适量 ，醋适量
，料酒适量

方法

1.把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻 ，这样利于保鲜。

2.把鱼柳清洗干净 ，斜刀切成薄片放在汤碗中。

3.加入适量的蛋清 、淀粉、盐 、料酒和黑胡椒。用手抓匀 ，朝着一个方向打匀，腌渍10分钟 。

4.准备好配料：青椒片
、姜片 
、葱段、花椒粒、干红辣椒段。

5.锅放油，放入花椒粒 ，小火煸炒出香味。

6.倒入青椒片和其它配料，调入适量的盐 、醋和白糖 ，翻炒至青椒出虎皮 。把青椒放在锅的一边，也可以盛起来 ，放油，倒入鱼片
。

7.把鱼片大火炒至发白 ，再与青椒片，翻炒均匀即可出锅装盘 。

炖鳕鱼最正宗的做法

1 、准备好材料：鳕鱼 ：1条 、豆腐 
：1块 、葱 ：1根、姜 ：1块
、蒜 ：2瓣 、八角：1个 、干辣椒 ：2个、大酱
：1匙、老抽 ：1匙 、生抽：2匙 、精盐：1勺 、鸡精 ：1勺
、十三香
 ：1勺、耗油：少许  、糖 ：少许
、醋：几滴、清水 ：适量 。

2、将鳕鱼洗净
，装盘控干水份待用

3
、豆腐切块待用

4
、将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5、加入适量清水，搅拌均匀

6 、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7 、倒入调料汁，大火烧开

8、待汤煮开时，将豆腐块下入锅内

9 、继续大火烧开，中火炖至收汁即可

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

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